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带果肉的芒果酱的做法

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带果肉的芒果酱

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这是还没有破壁机的时候，用料理机做的，还记得当时分享给几个小宝宝，连瓶子都舔得很干净，用的冰糖，这次屯了点水果，芒果存储时间不长，做成果酱好保存。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

澳芒、水仙芒都可以适量

、

柠檬一个

、

冰糖一大块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
水果擦干净，现在么，要消毒一下哈！
步骤2/13 点击查看大图
去皮备用。
步骤3/13 点击查看大图
一半切丁。
步骤4/13 点击查看大图
一半大块，边角果肉倒入料理机，破壁机不用加水，以前的老款，需要加点凉白开。
步骤5/13 点击查看大图
打好的果泥倒入果肉里。
步骤6/13 点击查看大图
将柠檬汁挤到锅里。
步骤7/13 点击查看大图
加一大块土冰糖，如果芒果甜度高，也可以不加糖。
步骤8/13 点击查看大图
开火搅拌，速度随意，前期防止结底即可。
步骤9/13 点击查看大图
开锅以后适当加速搅拌，慢慢会变细腻。
步骤10/13 点击查看大图
干净的玻璃瓶，沸水煮过，余温烘干，也可以烤箱100-120度20分钟。
步骤11/13 点击查看大图
熬煮到浓稠关火装瓶，程度随意，只要不是像水一样，都很好吃。
步骤12/13 点击查看大图
口空吃，抹面包等，都很不错。
最后一步点击查看大图
最适合芒果果肉下肚不过敏，嘴唇碰到会过敏的，特别适合。

小贴士

1.芒果品种没有要求，放蔫吧的也可以，消耗剩余芒果最好的办法。 2.糖根据自己的喜好、芒果的甜度，酌情加减，也可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 浙江

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