带果肉的芒果酱
这是还没有破壁机的时候，用料理机做的，还记得当时分享给几个小宝宝，连瓶子都舔得很干净，用的冰糖，这次屯了点水果，芒果存储时间不长，做成果酱好保存。
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步骤1/13
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水果擦干净，现在么，要消毒一下哈！
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步骤2/13
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去皮备用。
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步骤3/13
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一半切丁。
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步骤4/13
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一半大块，边角果肉倒入料理机，破壁机不用加水，以前的老款，需要加点凉白开。
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步骤5/13
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打好的果泥倒入果肉里。
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步骤6/13
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将柠檬汁挤到锅里。
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步骤7/13
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加一大块土冰糖，如果芒果甜度高，也可以不加糖。
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步骤8/13
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开火搅拌，速度随意，前期防止结底即可。
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步骤9/13
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开锅以后适当加速搅拌，慢慢会变细腻。
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步骤10/13
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干净的玻璃瓶，沸水煮过，余温烘干，也可以烤箱100-120度20分钟。
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步骤11/13
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熬煮到浓稠关火装瓶，程度随意，只要不是像水一样，都很好吃。
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步骤12/13
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口空吃，抹面包等，都很不错。
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最后一步
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最适合芒果果肉下肚不过敏，嘴唇碰到会过敏的，特别适合。
1.芒果品种没有要求，放蔫吧的也可以，消耗剩余芒果最好的办法。
2.糖根据自己的喜好、芒果的甜度，酌情加减，也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-16 · 浙江
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