巨简单又巨好喝的排骨海带汤(直接煮就行)
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给大家分享一款排骨海带汤最简单的做法吧,不要和我说排骨需要炒了之后再炖,太油腻了,我不喜欢,一碗好喝的排骨海带汤没有那么复杂,只要买的排骨和海带够好,就没有任何问题。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
纯中排骨
半斤
、
干海带
半根(泡发后重约250g)
、
太太乐汤之鲜汤底调味料
一包
、
盐
适量
、
生姜
几片
、
陈醋
5g
、
小葱
少许
、
黑胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨清洗干净后, 清水浸泡半小时以去除血水。砂罐里放适量的水,放入排骨,大火炖煮,不用盖。(去超市选择纯中排,不要带脊骨,让他们用锯肉电锯锯开,这样才没有碎骨头渣)
-
步骤2/6
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大火煮开后撇去浮沫,撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮,也没有什么腥味。
-
步骤3/6
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半根海带提前用冷水泡发一个小时,刷洗干净,撕成小条装,打成结。(从小妈妈煮海带汤就爱打结,可能是为了好看吧,不打结也可以。)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-15 · 湖北省
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