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爆汁拇指生煎包一口一个太香了的做法

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爆汁拇指生煎包一口一个太香了

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在家复刻网友给的配方，无敌了

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10~30分钟

蚝油 1勺

、

水 125克

、

葱花 50克

、

黑芝麻 5克

、

饺子皮 150克

、

生抽 1勺

、

豆腐 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切小丁，锅中放油下入切好的豆腐丁，煎至表面微黄盛出备用
步骤2/9 点击查看大图
在炒好的豆腐丁中放入葱花，十三香，辣椒面，淋上一大勺热油（这是馅料好吃的关键）加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、少许鸡精搅拌均匀即（这时候馅的香味就出来了）
步骤3/9 点击查看大图
饺子皮四周沾水，中间放上一小勺馅。用包包子的手法包起来
步骤4/9 点击查看大图
小包子放锅中，淋一圈油，小火煎至5分钟
步骤5/9 点击查看大图
煎到底部出现锅巴
步骤6/9 点击查看大图
淋上淀粉水
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子闷5分钟，直到水收干，出锅之前撒上黑芝麻葱花即可。
步骤8/9 点击查看大图
出锅
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味道完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 山东省

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