扁豆肉炒饼
从妈妈那学来的做法,因为老公吃过后赞不绝口,起了学的心思,意外的闺女也很爱吃。。这个做法的炒饼微甜,如果不喜欢可以少放点糖,方法也不难,至少不会手忙脚乱。
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步骤1/8
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烙饼切丝,扁豆切斜丝,里脊肉切丝备用。肉丝可以放些淀粉抓一下,肉会更嫩。
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步骤2/8
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准备一个小碗调汁,1勺白糖,1勺生抽,少许蒜末,1勺油(香油或者食用油),搅拌均匀。
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步骤3/8
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起锅烧油,油热放肉丝,翻炒变色。
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步骤4/8
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放入扁豆丝,翻炒几下,放入适量生抽和蚝油,继续翻炒。
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步骤5/8
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加半碗清水,翻炒均匀。
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步骤6/8
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码上饼丝,中小火盖盖焖。
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步骤7/8
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水快没的时候,浇上酱汁,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 北京市
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