裙带菜虾仁蒸蛋
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步骤1/18
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大虾12只,洗干净,去头,去皮,开背,去虾线
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步骤2/18
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鲜裙带菜
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步骤3/18
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泡水去盐
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步骤4/18
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捞一点出来
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步骤5/18
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切切碎,也别太碎了
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步骤6/18
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圣迪乐鲜蛋2个
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步骤7/18
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加一丢丢盐
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步骤8/18
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加1.5倍水
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步骤9/18
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蛋液打散加裙带菜再次打散
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步骤10/18
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加入大虾仁,稍稍搅拌均匀,去掉蛋液表面浮沫
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步骤11/18
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加盖保鲜膜,然后给保鲜膜炸一些小孔
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步骤12/18
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蒸锅水烧开
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步骤13/18
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放入蛋液
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步骤14/18
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蒸10分钟,然后焖5分钟
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步骤15/18
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取出,揭掉保鲜膜
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步骤16/18
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加东古酱油,芝麻香油
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步骤17/18
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香喷喷
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最后一步
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每勺下去都有丰富的口感
1.虾和裙带菜要提前处理好
2.水开再蒸
3.如果不想焖5分钟也可以直接蒸15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 浙江
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