香甜可口玉米馒头
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步骤1/10
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准备130克玉米粉，加入120克热水烫面，搅拌均匀。
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步骤2/10
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等玉米粉冷了之后，加入2个鸡蛋，5克发酵粉，5克白砂糖。
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步骤3/10
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搅拌均匀。
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步骤4/10
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加入200克面粉。
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步骤5/10
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揉成光滑的面团，醒面10分钟。
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步骤6/10
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放置温暖处，发酵至两倍大。
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步骤7/10
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擀成小剂子，重量相当。
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步骤8/10
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揉成馒头，放置到蒸锅，二次醒发到2倍大。
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步骤9/10
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大火蒸开后，蒸15分钟，焖3分钟。
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最后一步
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掰开后内部松软可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-12 · 上海
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