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炝炒萝卜丝

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虫懒懒

冬季就是吃萝卜的季节 换着法儿滴吃着应季的蔬菜 才是寻常百姓的生活～ 一小捏花椒 2个干辣椒 旺火快炒 一盘素菜 健康又超下饭…… 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青萝卜 1个
、
胡萝卜 1/2根
、
葱白 1段
、
干辣椒 2个
、
花椒 10粒
、
白糖 1/2勺
、
食盐 2克
、
鸡粉 少许
、
陈醋 2汤勺
烹饪步骤
小贴士

萝卜丝要炒干 完全炒出萝卜的水气 再开始调味。 炝炒的特点就是旺火 快炒。 所以 全程 大火 快速翻炒 ，水气挥发掉 留下的就是食材原本的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-12 · 北京

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