五香鹌鹑蛋
浏览 6948 · 收藏 7
将做法保存到手机
今天写一个操作简单,节省时间,易上手的菜,味道鲜美,营养丰富,口齿留香!也可以做成五香鸡蛋!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
24个
、
一品鲜
50克
、
老抽
少许
、
糖
5克
、
清水
20克
、
葱段
适量
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
、
八角
1瓣
、
干辣椒
1个
、
五香粉
2克
、
花椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鹌鹑蛋洗净,全程小火煮熟(防止爆裂)水沸计时10分钟,关火焖5分钟,去皮
-
步骤2/3
点击查看大图
调料汁:一品鲜酱油,老抽,白糖,花椒粉,五香粉,清水,搅拌均匀,倒入锅中。再放大料,葱段,干辣椒,桂皮,香叶,煮沸,倒入鹌鹑蛋,全程小火收汁,勤翻动,至颜色满意。
-
最后一步
点击查看大图
锅中的汁不要完全收干,否则会很黑。
小贴士
酱油浓度高所以不要放盐了,水也不要太多,会增加上色收汁的时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-12 · 辽宁
换个做法
五香鹌鹑蛋的相关分类
五香鹌鹑蛋的相关推荐
-
土豆泥肥牛烩饭
419人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#酸汤肥牛
6802人看过 -
黑松露芝士培根吐司卷
357人看过 -
黑松露菌菇鸡肉煲
431人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#春日多巴胺~花色炼奶吐司
14740人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#蒜蓉茼蒿
6392人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克
10829人看过 -
花生酱巧心巧包
5587人看过 -
煎豆腐
42人看过 -
美食美刻之开心果花生牛轧糖
473人看过 -
三丝爆豆——超绝下酒凉菜
669人看过 -
苏式酱汁肉
483人看过