竹笋炒鸡蛋
专治爱吃笋笋不爱吃肉的！ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
54克
53克
12克
745
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/21
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新鲜笋笋，洗干净扒干净
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步骤2/21
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三个就够了，另外的我用来炒别的菜～
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步骤3/21
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切片，大片or小片看你喜好～
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步骤4/21
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我喜欢大片片哈哈～
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步骤5/21
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葱蒜切片，红绿辣椒切小圈（怕辣的记得去籽～）
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步骤6/21
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鸡蛋四个，撒点小葱花和一丢丢盐
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步骤7/21
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自己种的蒜苗剪几根下来
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步骤8/21
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切一寸长的段
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步骤9/21
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烧油
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步骤10/21
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油热一点，下鸡蛋液～
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步骤11/21
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炒散～捞出备用
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步骤12/21
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锅里添油
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步骤13/21
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下葱蒜爆香
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步骤14/21
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放笋片，中火慢慢煸炒出香味
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步骤15/21
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加辣椒
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步骤16/21
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生抽一勺，盐适量，炒匀
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步骤17/21
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加入鸡蛋
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步骤18/21
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慢慢炒匀，炒出香味～
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步骤19/21
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关火，撒上蒜苗，用锅的余温翻匀即可～
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步骤20/21
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香喷喷，我爱吃的！
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最后一步
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下饭也不错(๑°3°๑)
1.炒笋一般都放猪肉，猪油配笋很香，我这个没放肉，所以油要多一点。
2.如果不想炒笋的时间太长，可以预先给笋焯水，同理是为了去除苦涩味～
3.如果喜欢吃口感润一点的，最后还可以加点水焖个半分钟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-10 · 浙江省
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