万能火锅蘸料

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来自@夹子妈咪的菜谱分享，秋冬必备，万能火锅蘸酱，食材绝对的简单到让你惊讶！都是厨房里随手就能拿来的品种，但是将它们搭配在一起，却能蘸出无限美味~这道万能的火锅蘸料做法非常简单，各种食材都要稍微切碎点，才能更好地挥发出它们各自的香味，提前调好，稍微腌制几分钟，味道会更鲜香，喜欢吃辣的可以放上小米椒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

葱花 6克

、

香菜碎 6克

、

蒜泥 10克

、

”太太乐“鲍汁蚝油 15克

、

醋 5克

、

”太太乐“芝麻香油(头道小磨) 5克

、

”太太乐原味鲜“减盐鲜酱油 20克

、

糖 5克

、

花生碎 10克

、

饮用水 25克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
碗内放入6克葱花、6克香菜、10克蒜泥，接着加入20克的'太太乐原味鲜'减盐鲜酱油；
步骤2/4 点击查看大图
加入5克太太乐小磨芝麻香油；
步骤3/4 点击查看大图
加入15克'太太乐'鲍汁蚝油；
最后一步点击查看大图
再加5克醋、5克糖和25克的饮用水，搅拌均匀，最后撒上10克花生碎，非常鲜美好吃的蘸酱就做好了。

小贴士

①喜欢吃辣的朋友可以在蘸酱里加点小米椒； ②在涮火锅的时候，一般都是先吃大鱼大肉，最后才吃蔬菜，其实蔬菜是“吸油”的食物，把大量油分都吃进了肚子里。要想在涮火锅的时候吃得健康，除了选对汤底外，首先涮蔬菜及淀粉质食物，把放油的肉类留到最后吃，也能大大减低脂肪的摄取量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 浙江

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