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炝炒时蔬的做法

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炝炒时蔬

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炝炒瓢儿白是一道美食，制作原料主要有瓢儿白。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瓢儿白（上海青） 300克

、

干辣椒段 10克

、

干花椒 5克

、

鸡精 1/4茶勺

、

味精 1/4茶勺

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
瓢儿白清洗干净后倒入水中浸泡，准备好干辣椒段、干花椒待用
最后一步点击查看大图
锅烧热后倒入1/4勺（炒菜用的大勺）油，油烧热后倒入干辣椒段，离火加入干花椒，大火烧热后倒入瓢儿白翻炒，离火加入鸡精，继续大火翻炒，离火加入盐和味精调味，翻炒均匀后出锅～

小贴士

瓢儿白不需要焯水，直接爆炒就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-10 · 四川省

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