欧洲火腿蒜香口蘑
相对其他菌菇，口蘑形状可爱，口感饱满，香味也更浓郁，成菜后无论味觉还是视觉都极好。如果要最大程度保留口蘑的风味，清理时只需要轻轻擦拭干净就可以了，用油煎口蘑时，需要注意口蘑不能切得太小，也不要过早地翻动，要耐心等待充分受热后，释放出香味，最后加入咸香的欧洲火腿提味，这样做出来的蘑菇更鲜，鲜美的汤汁是这道菜的灵魂，切记不要炒的太干。
17克
80克
77克
620
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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口蘑切厚片；
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步骤2/8
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大蒜切碎；
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步骤3/8
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欧芹切碎；
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步骤4/8
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将欧洲火腿切碎；
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步骤5/8
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将大蒜用小火炒香；
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步骤6/8
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将蒜片捞出，放入小米辣和口蘑翻炒；
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步骤7/8
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放入欧芹、百里香、欧洲火腿一起翻炒；
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最后一步
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等口蘑成熟上色就可以了，如果汤汁少，出锅前可以再加一点水进去，片刻后出锅；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-09 · 浙江
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