轻盐黑芝麻全麦贝果
这款是口感相对松软一点又有嚼劲的贝果，黑芝麻打碎揉入面团，很香，也在一定程度上丰富了口感，全麦低油低糖配比， 是需要控制饮食人群很好的选择，适合做主食 参与活动: #2022双旦烘焙季#
17克
40克
282克
1405
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/10
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将所有材料放入面包机中揉成光滑面团，醒发5分钟
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步骤2/10
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分割6等份
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步骤3/10
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揉圆醒发20分钟
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步骤4/10
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擀开，将其翻面，转个方向横放在硅胶垫上，末端压薄，自上而下卷起，收口捏紧
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步骤5/10
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右侧一端按扁，将另一端连接好，收口捏紧，
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步骤6/10
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收口朝下放入烤盘，32度左右发酵30分钟左右
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步骤7/10
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发酵快好的时候，煮糖水煮至90度后转小火，放入面坯，正面朝下煮30秒，反面煮30秒，用漏勺捞出控水
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步骤8/10
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放入烤盘，烤箱提前预热210度，上火200度，下火190度烤约18分钟，上色即可！
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步骤9/10
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出炉，冷却后冷冻保存，吃之前取出解冻喷水复烤即可
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最后一步
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好吃
1、面团是含水量比较低的，可以根据面粉灵活调整水量，上下浮动10克
2、整形注意接缝捏紧并且将接缝压在下面，以免烤的时候裂开。
3、烤箱需要提前预热，烘烤温度时间仅供参考，根据自家烤箱实际情况适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-06 · 黑龙江省
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