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香辣肉丝豆芽菜的做法

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香辣肉丝豆芽菜

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【7-166】这是一个焖炖略水整锅干煸该说不说确实下饭的故事…… ----- 2022.12.05

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉自选

、

黄豆芽半斤?

、

蒜好几瓣

、

小米辣任

、

干辣椒选

、

香菜好几根

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

胡椒粉可换

、

盐少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点油随便切上把瘦肉丝--鸡胸猪里脊腿肉啥的都可以
步骤2/8 点击查看大图
中小火划拉散了扔蒜片，根据自己扛辣程度选椒往里剪椒丝比如干椒小米辣
步骤3/8 点击查看大图
随便扒拉两下倒上提前收拾干净控好水的黄豆芽
步骤4/8 点击查看大图
咔咔翻匀努力把豆芽划拉软，中途酌情淋些生抽料酒进去给豆肉去腥上色打底口
步骤5/8 点击查看大图
耐心扒拉它三五分钟，闻着锅里没生味估摸着豆芽可以吃了拧两圈胡椒盐进去调调口--花椒辣椒也都行
步骤6/8 点击查看大图
不放心可以揪根芽尝尝小心烫，欠火继续煸缺味补料调整下颜色和咸淡，完事儿撒把子香菜段
步骤7/8 点击查看大图
大火翻匀顶出料香各种香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 山东

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