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暖乎乎的羊肉煲仔饭的做法

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暖乎乎的羊肉煲仔饭

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天气冷了，来一锅羊肉煲仔饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

米适量

、

小香葱 2棵

、

盐、酱油、糖、生粉、蚝油、料酒、孜然粉适量

、

香菜两棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香葱，香菜备用。（切小点会好吃点）
步骤2/8 点击查看大图
羊肉剁碎，加油，酱油，蚝油，盐少许，生粉，水少许，糖少许拌匀备用。如果想香点可以加点孜然粉，不喜欢的可以不加。腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
米泡起来，至少泡半小时。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅刷一层油
步骤5/8 点击查看大图
下米，加开水煲仔饭会更好吃。水没过米一点点就好，千万别加太多。
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开，然后用筷子搅拌下，让米受热均匀。
步骤7/8 点击查看大图
表面米干了后（这个看你煮的多少米，时间不大一样。所以要观察。我这里三筒米大概20分钟）就可以把肉肉铺上去。
最后一步点击查看大图
再煮10分钟（看你们的锅的情况），下葱，香菜焖一下。就可以出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 广东省

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