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鱼头煲

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大头鱼鱼头一个

、

蒜 6瓣

、

老姜半块

、

葱适量

、

生抽 1茶匙

、

白胡椒粉 1/4茶匙

、

干辣椒 1个

、

鱼豆腐半包

、

肉丝少量

、

香菜一把

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
煲内煎鱼豆腐至金黄色，卷心菜垫底。
步骤3/9 点击查看大图
爆香。
步骤4/9 点击查看大图
煎鱼头，煎的透一点。
步骤5/9 点击查看大图
加料酒。
步骤6/9 点击查看大图
加生抽，盐，白糖，少量水。
步骤7/9 点击查看大图
转到煲内，大火开，小火炖一小会。
步骤8/9 点击查看大图
加香菜，起锅。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 上海

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