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凉拌土豆丝，美味简单又开胃的做法

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凉拌土豆丝，美味简单又开胃

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土豆可算是怎么吃都好吃的一种蔬菜了，不管是炸、炒、炖、蒸，还是凉拌，都有他独有的美味。今天给大家带来的凉拌土豆丝，开胃爽口，简单健康！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大一点的土豆 1个

、

青椒 1个

、

蒜末适量

、

干辣椒 6个

、

白糖 1勺

、

香醋 2勺

、

香油适量

、

香葱适量

、

香菜适量

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆削皮洗净后切丝。
步骤2/7 点击查看大图
切丝后把土豆放进凉水里，加入一勺香醋浸泡5分钟。这样的土豆丝吃起来脆口十足！
步骤3/7 点击查看大图
青椒切丝。
步骤4/7 点击查看大图
锅中烧水，放入一勺盐，水开后放入土豆丝和青椒丝，20秒后捞出。捞出后快速放入凉水中。
步骤5/7 点击查看大图
锅中热油（少量），放入干辣椒和蒜末。小火慢煎，煎至蒜末微黄，关火。
步骤6/7 点击查看大图
适量盐一勺生抽一勺老陈醋半勺白糖半勺香油半勺五香粉放入土豆丝中。
最后一步点击查看大图
放入刚才煎好的辣椒蒜油，搅拌均匀，就可以开吃了！开胃爽口！

小贴士

1.土豆丝一定不要焯水太久，不然就不脆了。 2.焯水后土豆丝一定过凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 天津

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