北方美食：水晶猪皮冻
屏幕外都能感受到的Q弹！
113克
111克
6克
1483
千卡
这道菜不含糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/14
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早上买肉猪肉老板慷慨赏了两块又长又厚的猪皮，靓！想了几年没做成的猪皮冻今日开启
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冷水下锅水，放入姜葱料酒，水开煮5分钟
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捞出冲洗下片掉多余的猪油，要干干净净，然后拔干净猪毛！
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切成如图细条再加入几勺盐和温水多洗几遍
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直到洗到水清辙为止，我洗了不10来次了
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步骤6/14
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然后用猪皮和水1：2的比例加水，放2小勺盐增加底味然后高压锅上汽后中小火压30分钟后关火
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步骤7/14
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煲好后倒出容器放凉后放冰箱冷藏5小时以上，我是晚上做第二天吃
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步骤8/14
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晶莹剔透
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步骤9/14
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比姑娘还白白嫩嫩
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步骤10/14
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感受下Q弹
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加入酱油蒜蓉熟白芝麻
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步骤12/14
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凉拌酱汁香辣味，有香菜可以加点更香哦！
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步骤13/14
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今天做了五香的，就是加点五香粉和酱油高压锅压熟再用榨汁机绞碎再倒入模具定型
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最后一步
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不敢吃猪皮的可以做这个口味完全看不出来
中午吃了一盘，没吃饭！真是太太太无敌好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-04 · 广东省
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