蒜香烤排骨
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步骤1/18
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肋排条用清水浸泡一个小时左右,中间换一次水。
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步骤2/18
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泡过的肋排条冲洗干净,用厨房用纸吸一下表面的水分。
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步骤3/18
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蒜瓣洗干净用压蒜器压成蒜泥,抹在肋排条上面。
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步骤4/18
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加入东古一品鲜酱油、料酒、蚝油、2勺辣椒粉和适量的盐。
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步骤5/18
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带上一次性手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制2个小时以上(或者放冰箱冷藏腌制一夜)。
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步骤6/18
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土豆去皮洗干净切成大块,玉米切成小段。
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步骤7/18
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切好的土豆块放入盆里,加入3勺玉米油、半勺盐、1勺辣椒粉和1勺孜然粉。
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步骤8/18
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搅拌均匀,腌制10分钟左右。
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步骤9/18
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烤盘里铺上锡纸,刷上一层玉米油,放上腌制好的肋排条。
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步骤10/18
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摆上土豆块和玉米,给玉米上面刷上一层土豆块的腌料。
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步骤11/18
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上面再盖上一层锡纸,送入预热好的烤箱。
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步骤12/18
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上下管200度烤40分钟。
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步骤13/18
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时间到以后将烤盘取出,去掉上面的锡纸,给肋排条正反面分别刷上一层腌排骨的料汁。
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步骤14/18
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继续送入预热好的烤箱,上下管190度烤十分钟翻面,再烤8分钟暂停烤箱取出。
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步骤15/18
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蜂蜜+水调成蜂蜜水,给肋排条上面刷上一层蜂蜜水,撒上孜然粉和熟白芝麻,继续送入烤箱烤2分钟即可!
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步骤16/18
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蒜香烤排骨出炉,撒点香菜碎。
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步骤17/18
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味道超级赞!
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最后一步
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我要开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-03 · 陕西省
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