原味金枕蛋糕
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步骤1/9
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牛奶和玉米油混合搅拌均匀,加入细砂糖,继续搅拌至乳化
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步骤2/9
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筛入低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉,搅拌均匀
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步骤3/9
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蛋清、蛋黄分离,蛋黄加入面糊中搅拌至顺滑
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步骤4/9
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蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至硬性弯钩,第三次加糖同时筛入玉米淀粉
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步骤5/9
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1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀,再一同倒入蛋白中,翻拌均匀
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步骤6/9
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倒入450克吐司盒中(吐司盒底部垫一层油纸),我这是双倍量,做了两个
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步骤7/9
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吐司盒振两下,在中间挤一条软化的黄油,再撒适量杏仁片
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步骤8/9
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烤箱预热140度烤50分钟,再转160度烤8-10分钟
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最后一步
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出炉振出热气,放凉后脱模金灿灿的,看着就很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 北京市
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