排骨腊肠焗饭
“排骨腊肠焗饭”是从大排档的腊味煲仔饭复刻而来，做法超简单，先将腊肠与米一起煮饭，待饭煮得差不多时放入排骨，最后就是用淋东古一品鲜酱油提鲜，这样的饭超香味超好吃，在冬季一个人吃两碗也不是什么问题，暖身很快！ 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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#东古滋味 幸福百味# 排骨腊肠焗饭
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排骨腊肠焗饭的主要材料，我做这个是两人的分量，大家可以按个人情况加减
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把丝苗米清洗干净，然后米放在电饭锅内，加入1：1比例的清水，殷腊肠放在米上面，按下煮饭开关
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提前把麻油与一品鲜酱油混合好，放在一边待用
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把泡去血水的排骨吸干水分，放小许盐，糖、胡椒粉，姜、蒜，生粉拌均匀，待用
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米煮到一定时间打开电饭锅看一下（每个电饭锅都不尽相同，自己衡量时间），米的表面没水了，就将腌好的排骨放在饭面上，盖上盖子继续焖饭
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待排骨焖15分钟左右转了色，把葱花与香菜梗撒入饭面上，继续焖一会
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把腊肠取出来切片再放回饭里，用筷子把饭打松，淋下酱油味汁
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再次盖上盖子焖10分钟
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最后一步
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排骨腊肠焗饭做好了，冬天插着电源保温，随时吃都是热气腾腾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-01 · 浙江
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