软炸鲜蘑
孩子想吃蘑菇了，炒肉不想吃，那就炸一个吧！
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步骤1/8
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蘑菇两朵
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步骤2/8
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蘑菇洗净，焯水3分钟，沥干水分撕成条状
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步骤3/8
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加入一个鸡蛋和适量盐
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步骤4/8
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淀粉和面粉2:1，成糊状
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步骤5/8
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和蘑菇拌在一起，使蘑菇均匀的粘上糊
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步骤6/8
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锅热下入蘑菇，30秒左右转中小火，变色捞出
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步骤7/8
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油再次加热放入蘑菇，这样会使蘑菇更脆
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最后一步
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用漏勺轻轻敲打发出脆的声音就可捞出盛盘，最后撒上椒盐！香脆可口的软炸鲜蘑呈现在你的面前！
淀粉和面粉的比例基本上是2:1，哪个多少并无所谓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-01 · 河北省
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