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自制脆皮炸鸡的做法

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自制脆皮炸鸡

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没错！我自己做的看起来不输大牌连锁店的吧！很高兴的告诉您不止是看起来，吃起来也不错呢快快动手做起来！啤酒炸鸡世界杯参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡小腿 9个

、

鸡蛋 3个

、

面粉 80克

、

淀粉 80克

、

椒盐 1勺

、

黑胡椒海盐适量

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

色拉油 800克

、

辣椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡小腿洗净，放盆中加入料酒、蚝油、黑胡椒海盐腌制30分钟以上
步骤2/12 点击查看大图
面粉和淀粉1:1加入椒盐拌匀
步骤3/12 点击查看大图
准备鸡蛋打散成蛋液
步骤4/12 点击查看大图
腌好的鸡小腿先均匀裹上一层面粉，再蘸上一层蛋液
步骤5/12 点击查看大图
再次裹上一层面粉
步骤6/12 点击查看大图
全部裹好备用
步骤7/12 点击查看大图
锅中中大火烧油，油温五成热下鸡腿转小火慢炸
步骤8/12 点击查看大图
边炸边翻动鸡腿，炸至表面金黄
步骤9/12 点击查看大图
出锅撒上辣椒盐，或者烧烤料都可以
步骤10/12 点击查看大图
看起来就很不错哦
步骤11/12 点击查看大图
来一个，缺瓶啤酒
最后一步点击查看大图
外酥里嫩哦！快做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 黑龙江省

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