千层饼
-
步骤1/17
点击查看大图
发酵粉适量,加入温水,搅拌化开
-
步骤2/17
点击查看大图
面粉中倒入酵母水,边倒边搅拌成面絮状,
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放温暖的地方,醒发至1.5倍大
-
步骤4/17
点击查看大图
制作油酥:准备一个碗,倒入食用油,加入面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀备用
-
步骤6/17
点击查看大图
醒发好的面团,揉面,排气,擀成大饼状,撒上食盐,再抹上油酥,抹均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
切开
-
步骤8/17
点击查看大图
折叠起来
-
步骤9/17
点击查看大图
折叠后,轻轻按压
-
步骤10/17
点击查看大图
擀开
-
步骤11/17
点击查看大图
表面少抹一点点水,撒上芝麻,轻轻按压下(防止芝麻掉)
-
步骤12/17
点击查看大图
放入蒸锅中二次醒发20分钟左右(冬季气温低,可把蒸锅中加水提前烧到温热,发酵快)
-
步骤13/17
点击查看大图
醒发好后,开火,蒸20分钟左右
-
步骤14/17
点击查看大图
电饼铛提前热好,刷油,放上蒸好的饼
-
步骤15/17
点击查看大图
烙至两面焦黄即可
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-29 · 河南省
千层饼的相关分类
千层饼的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
17357871人看过 -
牛奶馒头
3305498人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10581902人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1360139人看过 -
承载着儿时记忆的蜂蜜小面包
134009人看过 -
奶香软面包
3632669人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3877254人看过 -
杏鲍菇这么做比肉还好吃(小鲍鱼)
711177人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
569487人看过 -
口蘑煎三文鱼 香迷糊了!一口沦陷
56404人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5222251人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13216369人看过