酥皮大泡芙——自用多年零失败配方分享
浏览 345212 · 收藏 3388 · 学做 10
超好吃的酥皮大泡芙,简单快手,注意这几点想要失败都困难。[举手R] 此方子可以做18个左右的大泡芙[偷笑R]
营养分析
查看详情
134克
59克
157克
2032
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
先做酥皮把黄油提前软 化能用手轻松戳洞的状态,加入细砂糖搅拌均匀,再加入面粉(过筛)按压成团,上下垫油纸擀成2到3毫米㎜的厚度放冰箱里冷藏。
-
步骤2/16
面粉提前过筛备用,把黄油,细砂糖,水,盐放入奶锅里。中火加热到黄油化开,
-
步骤3/16
液体完全沸腾关火快速加入面粉,用刮刀快速压拌到无干粉然后再小炒一分钟左右,不停的翻拌,避免糊锅。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-11-29 · 河南省
换个做法
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1102992人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74372884人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67417769人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
397803人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
738958人看过 -
油皮酱肉包
669024人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10845028人看过 -
番茄酸汤鱼片
366560人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608002人看过 -
奶香蛋挞
72409338人看过 -
吐司面包
20330314人看过 -
糯米蒸排骨
502457人看过