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汤汁酱鸭腿的做法

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汤汁酱鸭腿

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为了清点冰箱做了简单的酱鸭腿，汤汁可卤蛋可拌面，一菜多吃。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 2个

、

生姜适量

、

小葱适量

、

辣椒 3-4颗

、

酱油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

清水 2碗

、

盐 1勺

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭腿洗净，切刀口。
步骤2/8 点击查看大图
准备大葱，姜片，辣椒
步骤3/8 点击查看大图
鸭腿向下小火慢煎出油
步骤4/8 点击查看大图
煎好的半熟鸭腿先盛出来。
步骤5/8 点击查看大图
利用鸭油煎香葱姜辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
料酒，盐，生抽，老抽调味。
步骤7/8 点击查看大图
加入二碗水焖煮至汤汁少一半。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可。

小贴士

偏原酱香的鸭腿，锅中留余的汤汁，可做高汤，拌面，也可加香料卤蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 湖南

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