家常烤鱼（烤鳜鱼）（烤箱、电烤炉都能做）
买了一条两斤多重的大鳜鱼，配上蔬菜，荤素都有了，一个菜就够吃了。鳜鱼、鲈鱼、草鱼，什么鱼都行。
32克
174克
98克
1309
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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鳜鱼处理干净，对半劈开，放葱、姜、料酒、盐腌制半小时以上入味
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步骤2/6
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电烤炉，铺锡纸防止粘锅底，放上鳜鱼，大葱，倒入适量料酒，盖上盖子煮15分钟。也可以用烤箱230度30分钟。
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步骤3/6
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在煮鱼的过程中准备配菜。锅烧热，倒油，加入豆瓣酱，葱姜蒜、洋葱，喜欢吃辣的可以加火锅底料、辣椒等，爆出香味，加入藕、菌菇，或者你喜欢的其他蔬菜，倒一碗水煮开，如果放了土豆之类不易熟的蔬菜，就多煮一会儿。
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步骤4/6
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把蔬菜倒在鱼上面，汤汁一起倒进去，盖上盖子继续煮入味。如果是烤箱，就把蔬菜倒进烤盘，230度再烤10分钟。
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步骤5/6
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最后加上香菜即可，开动吧。也可以放小葱，芝麻，淋上滚烫的热油，会更香哦。
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最后一步
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冬天，一家人围在桌边，烤鱼热呼呼冒着热气，边煮边吃，家人们谈笑风生，这就是最简单的幸福了吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 江苏省
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