缤纷彩蔬锅贴
最近猪肉价格飞涨，不如试试这道不用肉的素馅锅贴，不用自己动手和面，只需要几张万能的饺子皮，做法超简单；营养的时蔬和饺子皮一卷一煎就上桌，咬一口鲜香酥脆，比纯肉馅还香，我家不爱吃蔬菜的小朋友都超喜欢这个外脆里鲜的素锅贴~
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步骤1/12
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食材小白菜一把｜胡萝卜半根｜鸡蛋3个饺子皮调味小鲜侣调味汁20克｜食盐少许酱油心生10克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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步骤2/12
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胡萝卜切块放摩飞绞肉机绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
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步骤3/12
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鹅妈妈钛晶锅烧开水放小白菜焯水后捞出沥干切碎（可以选孩子爱吃的蔬菜）；
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步骤4/12
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碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀后入锅炒成蛋花；
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步骤5/12
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碗中倒入菜碎、萝卜碎、蛋花、挤入10克小鲜侣调味汁、10酱油心生、少许食盐搅拌均匀备用；
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步骤6/12
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一叠饺子皮擀开擀薄些，擀好一张张分离；
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步骤7/12
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放上馅料，喜欢馅多一些就放多些，只要你能包裹起来就可以；
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步骤8/12
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从一边向另一边卷起，左右两端内折，卷成图片的形状即可；
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步骤9/12
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鹅妈妈晶钻平底锅预热喷上少许山茶油，放入生胚小火慢煎至底部上色后翻面；
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步骤10/12
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煎至熟透就可以，喜欢更酥脆的可以煎久一些或者放空气炸锅去操作哈；
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步骤11/12
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吃不完的饺子皮别浪费，搭配蔬菜做成锅贴，不怕小朋友不爱，反正我家三天两头就做，孩子每次都吃光光；
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最后一步
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酥脆的饺子皮底和鲜美的时蔬馅，皮薄馅足还不用费劲揉面，简单一卷一煎，全家人都爱这快手早餐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 浙江
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