干煸鱿鱼丝
天津有家饭店的招牌菜就是干煸鱿鱼须,鱿鱼须不好买,今天我用鱿鱼做一下这道菜,味道也不错哟!冬天也需要一些有味道的下酒菜,滋润一下这个冬天。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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芹菜洗净切细条,鱿鱼去皮切小指粗的条备用;
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步骤3/9
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鱿鱼过水焯烫一下捞出放凉;
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步骤4/9
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塑料袋里放上面粉,倒入鱿鱼丝,摇晃使外皮薄薄蘸上一层面粉;
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步骤5/9
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放入油锅中炸至金黄;
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步骤6/9
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锅中留底油,放入干辣子1把和花椒10粒煸香;
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步骤7/9
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放入芹菜丝炒一下;
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步骤8/9
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再倒入炸好的鱿鱼丝,加入盐3克、糖3克、孜然2克炒匀;
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最后一步
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装盘盛出;
半糖有话说~
1、鱿鱼须做最好,但是买鱿鱼须不好买的时候鱿鱼也可以成为一种选择;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 天津市
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