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煎带鱼的做法

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煎带鱼

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好吃到嗦手指头！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 3条

、

姜适量

、

生抽 1勺

、

食盐少许

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
带鱼洗干净备用
步骤2/15 点击查看大图
加入生姜丝
步骤3/15 点击查看大图
加入料酒
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加入食盐、十三香
步骤5/15 点击查看大图
加入生抽
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加入耗油
步骤7/15 点击查看大图
抓拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一到两个小时
步骤9/15 点击查看大图
挑去生姜丝，倒掉料汁
步骤10/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤11/15 点击查看大图
将带鱼平铺锅内
步骤12/15 点击查看大图
小火慢煎，不要去动鱼，让慢慢煎，定型后晃动锅后鱼可以晃动，就可以翻面了
步骤13/15 点击查看大图
翻面后继续煎，要有耐心，两面金黄就好了
步骤14/15 点击查看大图
装盘。特别好吃
最后一步点击查看大图
表面金黄，内里鱼肉鲜嫩。

小贴士

一定一定一定要小火慢煎！！！不要着急

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 黑龙江

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