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辣炒鸡翅尖的做法

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辣炒鸡翅尖

浏览 11.5万 · 收藏 3072 · 学做 1

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老婆在市场上看到有卖翅尖的，赶紧买了回来，说是小时候常常炒着吃，最近没怎么见过了。我赶紧打电话问岳母怎么做，给她炒了一个，她的评价是完美复刻！很简单的做法，用料也很简单。参与活动: #【东古滋味幸福百味】集百味彩蛋赢惊喜大奖#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖 20个

、

青尖椒/青椒 3个

、

蒜 5瓣

、

洋葱半个

、

葱一段

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

十三香半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅买好，泡水半小时以上泡出血水，洗干净捞出沥干备用。
步骤2/7 点击查看大图
青尖椒，蒜，洋葱，葱备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中热油，少放一点，一勺就够了，放入葱蒜，小火煸出香味。
步骤4/7 点击查看大图
放入鸡翅尖，注意，此时一定要小火慢慢炒，把鸡翅尖炒出油来。
步骤5/7 点击查看大图
放入料酒，大概翻炒10分钟吧，会有点累，这样炒出来会更香。
步骤6/7 点击查看大图
放入青尖椒和洋葱，放入一勺生抽，半勺五香粉和适量盐，继续翻炒3分钟。（也可以炒久一点，这样洋葱会变甜）
最后一步点击查看大图
出锅！完美复刻老婆妈妈的味道！

小贴士

1.期间最好不要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 天津

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