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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 3个

、

干辣椒 10个

、

干花椒一小把

、

豆瓣 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

大蒜 3个

、

八角 1个

、

青椒 2个

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
黄焖鸡食材：鸡大腿、土豆、香菇、青椒、干辣椒1、鸡腿切块冷水下锅，加姜片、香叶、八角、桂皮、麻椒、料酒，开锅后撇去浮末，捞出洗净备用，鸡汤备用2、土豆去皮切块，青椒切段，香菇切厚片3、起锅热油，加入八角、花椒、姜片、大蒜、干辣椒炒香，倒入鸡块大火炒4、加入料酒，翻炒均匀，炒干去腥，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1小勺白胡椒、几粒冰糖翻炒上色。倒入香菇、土豆。5、将鸡汤倒入锅内，中小火慢炖10分钟，挑出调料加入盐、鸡精，倒入青椒，大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 辽宁省

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