笋丝炒蛋
清清爽爽滴一款炒菜 3颗鸡蛋 搭配一根莴笋 分分钟端出一盘下饭家常菜。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
26克
44克
20克
489
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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莴笋削去外皮 切成细丝
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步骤2/8
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大葱切成葱丝 干辣椒切成辣椒丝 备用
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步骤3/8
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鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 充分搅打成蛋液
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步骤4/8
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炒锅烧热 放油 倒入蛋液炒熟 鸡蛋炒成金黄大块 盛出备用。
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步骤5/8
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锅内再次淋油 下入葱丝和干辣椒丝爆香 莴笋丝下入锅中 大火快速翻炒 笋丝炒至断生 淋入1汤勺生抽
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步骤6/8
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生抽炒出鲜香味 放入提前炒好的鸡蛋 翻炒均匀 撒入食盐调味
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步骤7/8
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食盐炒匀 即可出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
莴笋丝要大火快速翻炒 才能锁住水分 吃起来更脆嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-24 · 北京
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