炒芥菜旮瘩丝
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每年秋天,芥菜旮瘩几毛钱一斤的时候,就会腌制几十斤,可以吃一个冬天,做出来的咸菜可以一点不咸,干净卫生,自己知道啥添加剂都没有,吃的开心,不然吃粥总觉得少点啥。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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取适量芥菜旮瘩,注意手不要有油,如果家里没有,买的也一样。
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步骤2/3
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将芥菜旮瘩切丝,放入盆中,用清水浸泡一个晚上。避免咸菜味道太浓。
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最后一步
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锅中热油,放入花椒,待入味,将花椒扔掉,放入干辣椒,放入芥菜丝,放东古一品鲜十三香翻炒均匀即可。
小贴士
可以一次做很多,放入密封盒内,凉了放入冰箱,吃很久很久都不会坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-24 · 黑龙江
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