辣椒炒肉
曾经辣椒炒肉火遍大街小巷,现在家门口还有一家店就叫做“辣椒炒肉”,他家的主打菜就是辣椒炒肉,配的主食竟然是春饼,春饼不单单属于烤鸭,还属于辣椒炒肉! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
59克
10克
5克
582
千卡
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步骤1/8
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准备好所需要的材料;
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步骤2/8
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五花肉切薄片;
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步骤3/8
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螺丝椒去籽切块;
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步骤4/8
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锅中加入少量油,放入螺丝椒块煸至变软盛出;
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步骤5/8
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锅中留底油,放入五花肉片煸至焦黄煎出油;
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步骤6/8
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加入蒜片和郫县豆瓣酱1勺炒出红油;
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步骤7/8
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倒入炒过的螺丝椒,加入生抽1勺、盐2克、糖2克,炒匀;
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最后一步
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出锅装盘;
半糖有话说~
1、一定要选用五花肉片,最好等没有完全解冻的时候切,可以切的薄一点;
2、要是整块肉过水焯,然后再炒,那就是回锅肉;
3、螺丝椒有辣味,做辣椒炒肉最合适;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-23 · 天津市
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