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有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法

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有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了

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一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮，自从去我亲戚家回来，再也不做水煮了！这样做的鹌鹑蛋真的太香啦～外焦里嫩，酥酥甜甜，Q弹有嚼劲，一口一个好吃到停不下来！再拌点米饭真的绝了！连吃三碗都不过瘾，大人小孩都抢着吃…… 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

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56克
66克
54克

983
千卡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

可乐 350毫升

、

鹌鹑蛋 1斤

、

千岛源山茶油适量

、

葱 1根

、

姜 2片

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
超级好吃记得多煮点米饭哦
步骤2/6 点击查看大图
一口一个还爆汁
步骤3/6 点击查看大图
1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳2️⃣起锅倒入千岛源山茶油，油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状，加入葱姜，倒入可乐，没过鹌鹑蛋
步骤4/6 点击查看大图
3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽，煮至汤汁浓稠，转大火收汁，撒上葱花和白芝麻即可！
步骤5/6 点击查看大图
成品图
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好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了！做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油！高烟点，少油烟，减少有害物质，没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香！这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 广东省

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