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茴子白炒腊肉的做法

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茴子白炒腊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茴子白 1个

、

葱 1段

、

蒜适量

、

食用油 30克

、

腊肉 500克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腊肉比较大，分开肥瘦，切片。
步骤2/4 点击查看大图
肥的切片
步骤3/4 点击查看大图
先一点点底油，然后肥的先下，煸出油，再瘦肉。
最后一步点击查看大图
加茴子白，炒吧。加点水，焖炖一下。

小贴士

腊肉很咸，皮很硬，提前火上把皮烧稍微焦一下，再温水泡一下，刮掉焦黑。炒过程别加盐。如果腊肉太咸，可以先煮一下，去掉部分盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 山西

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