擂椒皮蛋
柴火香气挂满皮蛋的回甘，擂椒皮蛋 下酒、下饭皆入魂！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
12克
23克
39克
324
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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青椒洗净对切开去籽去筋。
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步骤3/9
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姜蒜切末干辣椒切小段。
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步骤4/9
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皮蛋去壳切瓣摆入盘中。
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步骤5/9
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锅中不用放油，烧热，放入青椒焙火至表面微焦。
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步骤6/9
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焙好的青椒放入蒜臼捣碎。
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步骤7/9
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姜蒜末，干辣椒段放入小碗中，加三勺原汁酱油，两勺醇香米醋，一勺香油搅拌均匀调成料汁。
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步骤8/9
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把捣碎的青椒放在皮蛋中间，淋上调好的料汁。
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最后一步
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一道下酒极好的擂椒皮蛋就做好啦。
青椒要选辣一些的，焙到焦而不煳的状态！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-22 · 山东省
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