小青龙取肉头尾造姿方法
定型完的龙虾头尾也可以用油炸制，也可以蒸制
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步骤1/9
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5两左右一只的小青龙
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步骤2/9
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拿二条毛巾，一前一后把头与尾分拆下来
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步骤3/9
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扭下来即可
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步骤4/9
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用剪刀沿虾肚边缘剪开
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步骤5/9
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注意手法
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步骤6/9
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容易刺到手
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步骤7/9
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头尾插到一起
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步骤8/9
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定完型的效果
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最后一步
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蒸熟的效果，蒸10～15分钟
①大小龙虾都可以按此方法；
②拿二条毛巾一前一后扭下龙虾头尾即可；
③拿剪刀剪时留意手法与细节；
④头尾定型后可以用蒸制与炸制方法；
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发布于 2022-11-21 · 广东
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