广式焖羊肉
浏览 2.2万 · 收藏 27
将做法保存到手机
秋冬想吃些温补的
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
750g
、
姜,蒜头
适量
、
八角
1个
、
香叶
4片
、
桂皮
一小块
、
腐乳
2块
、
蚝油
1勺
、
柱侯酱
1勺
、
生抽
2勺
、
料酒
3勺
、
糖
3勺
、
盐
少量
、
胡萝卜、马蹄、甘蔗
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肉冷水泡过血水后,冷水下锅焯烫一下。配料切好。
-
步骤2/4
点击查看大图
先炒香羊肉,盛起来。再起锅把姜蒜、香料炒香,再把羊肉倒进去一起炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
把酱料混合后倒进去,翻炒均匀后,放入胡萝卜、甘蔗、马蹄。再倒入适量开水。想要软烂一点的这时候可以转入高压锅,筋蹄模式压45分钟。
-
最后一步
点击查看大图
高压锅出来的成品,羊肉软烂可口,香的呢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 广东省
换个做法
广式焖羊肉的相关分类
广式焖羊肉的相关推荐
-
广东正宗猪脚姜
373272人看过 -
砂锅冬笋焖羊肉(空炸腐竹版)
181288人看过 -
砂锅红焖羊肉
486927人看过 -
黄焖羊肉
763546人看过 -
猪脚姜#月子餐吃出第二春#
636669人看过 -
家传美食【酱焖羊肉】
192158人看过 -
#黄河路美食#板栗焖羊肉
159888人看过 -
广式羊肉煲
41106人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#大葱炒牛肉
4430人看过 -
云南百花宴~海菜花番茄牛筋丸汤
296人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#麻辣水煮鱼
541人看过 -
腊猪蹄
434人看过