骨头炖酸菜
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好大骨头棒、酸菜
-
步骤2/13
点击查看大图
准备配料:葱、姜、蒜、朝天椒、花椒粒、2个八角、桂皮
-
步骤3/13
点击查看大图
骨头棒需提前解冻,放入冷水中浸泡出血水
-
步骤4/13
点击查看大图
酸菜用冷水清洗两遍
-
步骤5/13
点击查看大图
攥出水分备用
-
步骤6/13
点击查看大图
大骨棒冷水下锅后放入葱段、姜片和少许料酒去腥
-
步骤7/13
点击查看大图
开锅后撇出血沫
-
步骤8/13
点击查看大图
放入凉水中清洗干净
-
步骤9/13
点击查看大图
热锅凉油放入提前准备好的配料炒出香味
-
步骤10/13
点击查看大图
放入酸菜、海鲜酱油提味和少许的老抽上色
-
步骤11/13
点击查看大图
锅内添水放入洗干净的大骨棒,锅内放三片香叶、少许料酒
-
步骤12/13
点击查看大图
开锅后调中小火慢炖,炖20分钟左右放入两勺咸盐(盐不宜马上放,肉会不容易熟)待骨棒肉炖熟后放入五香粉、耗油、少许白糖增香
-
最后一步
点击查看大图
中小火慢炖约1小时左右,放入少许鸡精后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 黑龙江省
骨头炖酸菜的相关分类
骨头炖酸菜的相关推荐
-
牛肉炖萝卜
4675845人看过 -
蓝莓山药
22975人看过 -
鸡蛋韭菜虾仁水饺
412334人看过 -
超美味的油焖大虾
22503271人看过 -
凉拌海蜇黄瓜丝
1425567人看过 -
香辣诱人的味道烤鱼
1383716人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
336587人看过 -
照烧鸡肉炒饭
182469人看过 -
小炒牛肉
8098301人看过 -
茭白肉丝卷饼
9710人看过 -
平菇炒肉片
2781156人看过 -
#美味开学季#鲜掉眉毛的清水丸子汤
160274人看过