虫草花山药煲鸡汤
分享一道冬季进补的营养汤品——虫草花山药鸡汤,不仅能健脾养胃,还能增强免疫力。 虫草花和鸡肉都有滋养身心,提高免疫力的功效,而山药则能健脾养胃,补肾润肺,对人体有极大的帮助,虫草花和山药一起炖汤,滋补功效翻倍,而且比较温和,味道鲜甜,非常适合冬天进补。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/8
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选用新鲜的散养母鸡,肉质鲜嫩肥美,很适合炖汤。
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步骤2/8
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半只母鸡剁成大块,放在盆里,反复用清水洗净,洗到没有血色即可。
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步骤3/8
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新鲜虫草花洗净;1根山药去皮后切块;6颗红枣洗净;生姜切片;再准备适量枸杞备用。
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步骤4/8
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鸡肉放入砂锅里,再依次放入虫草花、山药、红枣、枸杞和姜片,然后倒入纯净水没过食材(约1.2升),盖上锅盖,大火煮沸后,撇掉表面血沫,再转中小火煲1个小时。
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步骤5/8
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出锅后,加入适量盐调味,搅拌均匀即可享用。
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步骤6/8
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一道鲜美滋补,汤色金黄的虫草花山药鸡汤就完成了!
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步骤7/8
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虫草花脆嫩爽口,鸡肉鲜嫩不柴,汤头非常鲜甜味美,一点也不油腻,喝上一口,暖胃暖心又滋补。
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最后一步
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山药吃起来非常粉糯,太美味了!天冷一定要煲上这道虫草花山药鸡汤,给家人进补。喜欢就学做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 福建省
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