家常肘子
疫情的蔓延,开发出来蔬菜包,猪肉包牛肉包,练就厨艺越来越丰富
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步骤1/8
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肘子买回来先泡水,厨房纸擦干,有喷枪可以用喷枪,我用的煤气灶肘子必须烤掉表面毛,要不然有异味,烧过之后泡水
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步骤2/8
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用刀把烤糊地方刮干净
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步骤3/8
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没有专业线用缝纫线哈哈哈比量上的,放冷水姜料酒
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步骤4/8
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香叶桂皮,大葱段,红辣椒️酱油老抽各一勺,还加了冰糖,我真是太怕嘣了没有炒糖色
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步骤5/8
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大火烧开转小火继续炖,肘子翻面
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步骤6/8
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多炖二十分钟后持续观察汤汁
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步骤7/8
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炖两个开后肘子放锅里浸泡几个小时,温一点点后再吃口感绝了
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最后一步
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简单切成薄片,不沾料都超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 吉林省
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