是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

丝瓜炒鸡蛋的做法

点击查看大图

丝瓜炒鸡蛋

浏览 12.3万 · 收藏 3722

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

丝瓜翠绿不发黑，鸡蛋又嫩又爽口，超下饭！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
丝瓜去皮切滚刀块，放一勺盐拌匀腌10分钟。这样丝瓜不会氧化而变黑。鸡蛋打散，放少许盐和料酒
步骤2/3 点击查看大图
1.炒蛋一定要多放一点油，不然鸡蛋不嫩滑也不蓬松。油热倒入蛋液，炒熟盛出。2.锅中再放少许油，烧热放蒜末爆香，放入丝瓜炒软（丝瓜腌出来的水不要），可以适当放一点清水，这样丝瓜软的快，还不会糊。而且有汤汁儿更好吃更下饭。3.放入鸡蛋，翻炒均匀就要可以了。
最后一步点击查看大图
赶紧来两碗吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 四川省

换个做法

丝瓜炒鸡蛋的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

丝瓜炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许