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家常版油焖大虾的做法

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家常版油焖大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500克

、

油 20g

、

葱 5小段

、

姜小姜4片

、

糖适量

、

酱油适量

、

料酒 2勺

、

鸡精 1勺

、

番茄酱 5勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜虾用盐水清洗2遍，控水备用。
步骤2/12 点击查看大图
剪去虾须虾脚，用刀背部开刀去除虾线。
步骤3/12 点击查看大图
去除后的样子。
步骤4/12 点击查看大图
切好姜片和葱段。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油，油热小火放入虾煎制。
步骤6/12 点击查看大图
煎制好一面后翻面继续煎。
步骤7/12 点击查看大图
两面煎好后，加入番茄酱，姜，葱，料酒，糖，盐，酱油，鸡精炒几下。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水，盖好锅盖煮三分钟。
步骤9/12 点击查看大图
开盖后，大火收汁。
步骤10/12 点击查看大图
汁收好了。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘上桌，美食完成。
最后一步点击查看大图
颜色艳丽，口感咸中回甜，脆鲜可口，太好吃点了。

小贴士

1.小火慢煎，把虾皮煎的酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 辽宁省

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