国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿
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备材
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黄瓜切成堆儿，一个指腹吧
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双面，改十字花刀，不要太深
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撒盐腌制出汤，留黄瓜去汤
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黄芥末酱加糖，白醋（1：1），鸡精，香油，水搅拌均匀
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步骤6/11
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打保鲜膜焖一小时，激味儿，我用的芥末酱时间短些，如果用粉估计得过夜
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步骤7/11
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等待中，普通一个饭店都得203040的，其实就是一根黄瓜的事儿
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步骤8/11
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黄瓜墩儿，挤掉多余水份
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步骤9/11
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焖好的芥末酱，拌均匀，入冰箱保存
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步骤10/11
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成品，不爱吃芥末就别尝试了，就像榴莲折耳根臭豆腐，喜爱者称宜室宜家，不喜爱者弃之逐水飘零
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最后一步
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跟着泰斗学做菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-18 · 天津
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