活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅

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百吃不腻的家常菜，鲜香下饭、美味营养！ 酒酿红糖具有活血化瘀的作用，与鸡翅红烧在一起，秘制又营养，可盐可甜！ 米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。 红糖是一种常见的食品和药品，主要具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。中医认为红糖主要作用在于妇科，对于女性有很大的补益作用。
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酒酿红糖鸡翅的用料

鸡翅 500克 酒酿 200克
红糖 20克 小葱 1根
姜 几片 油 2汤匙
料酒 5ml 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 8克
花椒粒 12粒

酒酿红糖鸡翅的做法

#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好鸡翅中。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入鸡翅中煮去血水。
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步骤3

鸡翅中捞出洗净待用。
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步骤4

锅中倒入油，放入花椒粒爆香。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解6

步骤6

加入葱姜。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解7

步骤7

加入适量红糖。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解8

步骤8

倒入200克醪糟。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解9

步骤9

加入水，煮开锅，中火慢炖30分钟。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解10

步骤10

收汁即可出锅了。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解11

步骤11

红糖醪糟鸡翅就上桌了。
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅的做法图解12

步骤12

香甜可口，孩子们的最爱！

酒酿红糖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 北京市

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