醪糟年糕荷包蛋 疫情期间的快手早餐
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醪糟可以存一年，米婆婆的那种最好吃，促销的时候十块钱一瓶。 年糕冷冻在冰箱里可以放好久 打个鸡蛋就可以了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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年糕切块儿不用追求，切得太薄，因为容易切着手。两个手都握住刀往下切就好了。不要一个手拿年糕，一个手用刀
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步骤2/3
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一半醪糟一半水，这样味道不会过浓。小火煮开。
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最后一步
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把切好的年糕放进去，再打个荷包蛋，时不时搅拌一下，年糕软糯，鸡蛋差不多熟了就可以吃了。
小贴士
1切年糕的时候不要切到手。两个手都握住刀，不要一个手拿年糕，一个手切。。也不用追求切的过薄
2放入年糕后容易糊锅，时不时搅拌一下，如果说太稠了就加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-18 · 北京
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