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敏娃最爱系列～自制叉烧的做法

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敏娃最爱系列～自制叉烧

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孩子喜欢吃叉烧，外面买的不放心，跟一位热爱生活的朋友取经后，自己一番摸索，收获到意想不到的美味

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉（不爱肥肉，所以用瘦肉） 1斤

、

叉烧酱 2．3勺

、

酱油 2勺

、

葱头两瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉洗净，如果觉得有肉腥味可以第二遍加入料酒，揉洗后用清水冲一下，切成大约2-3厘米的厚度，加入切碎的葱头和李锦记叉烧酱，生抽
步骤2/4 点击查看大图
放冰箱腌制半天左右，锅里不放油，小火煎到四面变色，这时候加入腌制的料汁，倒入大半碗热水，加盖焖煮，注意观察收汁程度，中途多翻面，到差不多收汁的时候开中大火翻动肉块至图片状态关火
步骤3/4 点击查看大图
美味的叉烧出炉了～
最后一步点击查看大图
放凉后切片，可以直接吃，剩下的放冷冻室保存，想吃的时候再热一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 广东省

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